Cavallino Treporti: un territorio tutto da scoprire e assaporare
Ami la buona cucina e ti piace immergerti nei sapori autentici del territorio che visiti?
Allora la cucina di Cavallino Treporti saprà di certo conquistarti con la sua lunga tradizione culinaria e i suoi deliziosi prodotti locali provenienti dal mare, dalla terra e dalla laguna.
I chioschi sulla spiaggia, gli agriturismi immersi nella laguna e i raffinati ristoranti di Cavallino Treporti sapranno offrirti vere e proprie esperienze enogastronomiche tutte da provare, con prelibate ricette della tradizione veneta rivisitate in chiave moderna e creativa dalle sapienti mani dei nostri chef e osti.
un viaggio tra i sapori tipici di Cavallino Treporti
Se ami il pesce, a Cavallino Treporti non avrai che l’imbarazzo della scelta, grazie agli innumerevoli prodotti ittici offerti dal nostro Mar Adriatico, tra cui orate, branzini, sogliole, ghiozzi, granchi, capesante e canestrelli.
Nei menu dei nostri ristoranti troverai sempre i classici antipasti di pesce, un bel piatto di spaghetti allo scoglio, il pescato del giorno alla griglia o sfiziosi fritti misti; ma soprattutto potrai assaggiare diversi piatti di pesce della tradizione, come il “brodeto“, una deliziosa zuppa di pesce, oppure i “risi e bisi co’ a’ enguà“, o ancora il “bacalà in tocio“, la vera specialità del luogo, sempre accompagnato da una calda polentina.
Non mancano poi i piatti a base di carne, preparati secondo le antiche ricette, come il fegato alla veneziana, la zuppa di trippa o la lingua di vitello al vino rosso, tutti rigorosamente serviti con gli ortaggi a km 0 coltivati nella nostra Laguna, come l’asparago verde amaro Montine o il radicchio rosso.
Il tutto accompagnato dai profumatissimi vini veneti delle nostre aziende vitivinicole situate a pochi chilometri da Cavallino e Jesolo: tra i vini bianchi troviamo il Pinot Bianco e il Pinot Grigio, perfetti da abbinare ai piatti di pesce, mentre tra i rossi, più adatti con la carne, ti consigliamo il Lison-Pramaggiore Merlot o il Lison-Pramaggiore Cabernet Franc.
DOVE MANGIARE A CAVALLINO TREPORTI
Dal pesce alla carne, dagli ortaggi alla frutta: a Cavallino Treporti potrai vivere esperienze culinarie uniche che ti porteranno a conoscere ancor di più la storia, le peculiarità e i sapori del nostro territorio.
Ti consigliamo i seguenti ristoranti:
Ristorante Cibus Club Ca’Delle Botti
Indirizzo: Via F. Baracca, 5, 30013 Cavallino-Treporti (VE)
Telefono: 041 968110
Website: www.ristorantecibusclub.it
Ristorante La Lanterna
Indirizzo: Via F. Baracca, 41, 30013 Cavallino-Treporti (VE)
Telefono: 349 656 1831
Website: www.lalanterna.info
