Cavallino Treporti: ein Gebiet zum Entdecken und Genießen
Lieben Sie gutes Essen und möchten Sie in den authentischen Geschmack der Gegend eintauchen, die Sie besuchen?
Dann wird Sie die Küche von Cavallino Treporti mit ihrer langen kulinarischen Tradition und ihren köstlichen lokalen Produkten aus dem Meer, dem Land und der Lagune sicherlich überzeugen.
Die Kioske am Strand, die Agriturismen in der Lagune und die raffinierten Restaurants von Cavallino Treporti bieten Ihnen echte gastronomische Erlebnisse, die Sie probieren können, mit schmackhaften traditionellen venezianischen Rezepten, die von den geschickten Händen unserer Köche und Wirte auf moderne und kreative Weise neu interpretiert werden.
Eine Reise durch die typischen Geschmacksrichtungen von Cavallino Treporti
Wenn Sie Fisch lieben, haben Sie in Cavallino Treporti die Qual der Wahl, dank der unzähligen Fischprodukte, die unsere Adria zu bieten hat, darunter Dorade, Wolfsbarsch, Seezunge, Grundeln, Krabben, Jakobsmuscheln und Kammmuscheln.
Auf den Speisekarten unserer Restaurants finden Sie immer klassische Fischvorspeisen, einen schönen Teller Spaghetti allo scoglio, den Fang des Tages gegrillt oder leckeren gemischten gebratenen Fisch; aber vor allem können Sie verschiedene traditionelle Fischgerichteprobieren, wie ‚brodeto‚, eine köstliche Fischsuppe, oder ‚risi e bisi co‘ a‘ enguà‚, oder ‚bacalà in tocio‚, die echte lokale Spezialität, immer begleitet von einer warmen Polenta.
Es fehlt auch nicht anFleischgerichten, die nach alten Rezepten zubereitet werden, wie fegato alla veneziana (Leber nach venezianischer Art),Kuttelsuppe oder Kalbszunge in Rotwein, die alle rigoros mit dem 0-Kilometer-Gemüse serviert werden, , das in unserer Lagune angebaut wird, wie dem bitteren grünen Montine-Spargel oder dem roten Radicchio.
Dazu gibt es duftende venezianische Weine aus unseren Weinkellereien , die nur wenige Kilometer von Cavallino und Jesolo entfernt liegen: unter den Weißweinen finden wir Pinot Bianco und Pinot Grigio, die perfekt zu Fischgerichten passen, während wir unter den Rotweinen, die besser zu Fleisch passen, den Lison-Pramaggiore Merlot oder den Lison-Pramaggiore Cabernet Franc empfehlen.
Wo man in Cavallino Treporti essen kann
Von Fisch bis Fleisch, von Gemüse bis Obst: in Cavallino Treporti können Sie einzigartige kulinarische Erlebnisse genießen, die Sie noch tiefer in die Geschichte, die Besonderheiten und den Geschmack unserer Gegend einführen.
(Elenco Ristoranti convenzionati)
